The City to Encounter Wine : Oita and Beppu Our recommendations

En la ciudad de Beppu no es peculiar ver por doquier los vapores de las aguas termales surgiendo a bocanadas junto a las calles, pero en el area de Tetsuwa es particular su encanto especial de los balnearios de aguas termales. En una callada esquina de esta pintoresca area, escondido detras de un ryokan, está el restaurante Otto e sette Oita. “Otto” y “sette” significan en italiano respectivamente ocho y siete, y el nombre proviene de números antiguamente identificados con esta prefectura. A través de su historia, Oita a desarrollado una cultura única que la diferencia de todas las otras prefecturas; este restaurante usa los elemetos únicos de la cultura culinaria de Oita, como por ejemplo sus ingredientes o formas de preparación como el jigoku-mushi o “hervido con vapores infernales”, aplicandolos y reinventando así la cocina italiana. El restaurante esta decorado a manera japonesa, usa 100% productos locales, y ofrece la oportunidad de conocer una comida italiana como ninguna otra.

Kan-nawa es una de las ocho grandes areas de aguas termales de Beppu, y un area donde se conserva el ambiente costumbrista y placentero de los toji o lugares de termales terapeuticos como de los viejos tiempos. Esta posada ha matenido la tradicion de los toji iniciada en el periodo Meiji a finales del siglo 19, y ha renovado sus predios para lograr un aspecto japonés y moderno. Hay dos tipos de habitaciones para disfrutar según gustos: están las modernas, con todas las comodidades de un cuarto actual, ubicadas en el edificio nuevo; y las habitaciones del edificio principal, que han sido mantenidas a la usanza de los toji tradicionales, es decir sin baño en el cuarto. Esta posada ofrece todas las opciones para pasar momentos únicos e inolvidables: relajese sumergido en las aguas termales, inmergase en la ciudad para comprar vegetales, carnes, huevos, etc. y dentro de las estancias de la posada cocine usted mismo con los vapores termales al estilo jigoku-mushi, para acompañar lo cocinado con un delioso vino, disfrutando del ambiente sentado en el jardin interior.

Ajimu es una pequeña ciudad en lo profundo de un valle nubloso. Este viñedo se caracteriza por las uvas de excelente calidad que se producen gracias a las marcadas diferencias de temperatura peculiares de esta región. Los predios de la bodega son verdes y ricos con naturaleza, y allí mismo están el viñedo, la bodega, el almacen, y la tienda; por lo que en la visita puede realizarse un tour guiado gratis por la bodega, degustar el vino, y disfrutar de la naturaleza en el esplendor de cada una de las cuatro estaciones. En la tienda pueden encontrarse 25 vinos diferentes, incluidos espumosos, todos hechos en Ajimu y todos disponibles para degustación. Esta bodega es propiedad de los mismos productores de “Iichiko”, el famoso shochu – licor destilado japonés producido principalmente en Kyushu.

Este es un festival que se lleva a cabo todos los años a finales de julio durante tres dias en la ciudad de Beppu. Durante las festividades la calle frente a la estacion se cierra al trafico automotriz y se hace peatonal, y el parque Kaimon-ji se vuelve el punto de encuentro de varias carretas de comidas con comidas de todas partes del mundo. En la playa se reunen varios grupos locales y personas de la comunidad para participar en una celebracion con baile tradicional. El gran final del evento es una magnifica muestra de juegos pirotecnicos que se lleva a cabo sobre la Bahia de Beppu.

El Hotel Suginoi es un resort tradicional y casual ubicado en Kankaji, una de las ocho grandes areas de aguas termales de Beppu. El área total del hotel es de 139,000 m2, que albergan el edificio principal, con 14 pisos, el edificio Hana, con 13 pisos, y el edificio Naka, con 7 pisos. El establecimiento cuenta con baños termales para la diversión de todos: el inmenso “Tana-yu” desde donde puede disfrutarse la vista de la Bahia de Beppu, el “The aqua garden” que es el área bajo techo en la que se entra con vestido de baño, y “Aqua beat” que es un area con toboganes. También cuenta con un restaurante tipo buffet, el “Cedar Palace”, que con sus espectaculos y amplio menú de comida como platos del mar o pizzas al horno, entretiene a niños, adultos, y a todos por igual.

Este restaurante de sushi queda a 7 minutos de la estación de Beppu, en la explanada de tiendas frente a la estación. Sus sushis son frescos y las porciones generosas, y principalmente se ofrecen pescados originarios del área, como el Seki-saba y Seki-aji. El restaurante tiene dos pisos, con una barra en el primero y habitaciones con tatami en el segundo, a la usanza de los restaurantes de sushi tradicionales. Aqui están disponibles los vinos locales de Ajimu.

Esta es una tienda especializada en artesanias hechas de bambú, cerca de la estación de Beppu. Las artesanias de bambú han sido hechas en Beppu desde la era Muromachi [1300s – 1500s] y se dice existen hasta 200 técnicas de tejido del bambú. En esta tienda hay productos que ejemplifican el desarrollo de estas técnicas, e incluyen carteras, cajas, coladores, utensilios de cocina, etc. Todas las artesanias son hechas a mano y con bambú de excelente calidad para lograr piezas delicadas y bellisimas. También son notorias las piezas creadas con técnicas y diseños modernos, como accesorios y carteras de colores brillantes y llamativos.

Este baño termal está funcionando desde 1879 (el año 12 de la era Meiji) y es administrado por la ciudad. Su nombre, “Takegawara”, significa “teja de bambú” y proviene de sus comienzos, cuando era un edificio hecho de bambú. El edificio actual fue construido en 1938 (el año 13 de la era Showa), y es una poderosa construccion de 2 pisos, que desde su fachada muestra un estilo de techo muy caracteristico. El costo para entrar a las aguas termales es 100 yenes. También es conocido por su suna-kake, que es una experiencia muy relajante en la que uno se pone una yukata y recuesta en una arena tibia por el vapor de las aguas termales, y luego le cubren el cuerpo con esta arena, que cuesta 1030 yenes.

Este es un hotel tradicional ubicado en el area central del distrito de baños termales en Beppu. Cuenta con dos grandes areas principales: una bajo techo, con baño de vapor y baño de burbujas, y la otra al aire libre, decorada con una pequeña pagoda al estilo jardín japonés. Tambien hay varios cuartos que tienen su propia pileta privada.

Este hotel es uno de larga tradición, construido que queda en Myoban Onsen, una de las ocho grandes áreas de aguas termales de Beppu. Se caracteriza por su agua blanca con ligero tinte azul. Dentro de las ocho áreas de Beppu, es la que se dice tiene el agua con mayores propiedades medicinales por su alto contenido de sulfuro. El baño al aire libre esta rodeado por un frondoso y elegante jardin que con cada estación presenta nuevos paisajes. Además cuenta con una pileta general y un baño de piedra en el baño de los hombres, y en el baño de las mujeres una pileta y un baño de piedra.

Jumonjihara es una extensa pradera ubicada en el area nororiental de la ciudad de Beppu, cerca de la intersección Hinode y el area de servicios Beppu-wan. Desde este observatorio se puede ver la ciudad de Beppu, la bahia de Beppu, la peninsula, y en un día claro puede verse hasta la isla de Shikoku. Las vistas nocturnas que ofrece son tan hermosas que se le considera la mejor vista nocturna de la prefectura Oita, y se le ha designado como uno de las 100 vistas nocturnas mas escenicas de Japón y un lugar de patrimonio japonés por sus espectaculares paisajes nocturnos.